我が家の春＆月刊元気通信 健康レシピ セロリの水餃子鍋 公開になりました
みなさん、こんにちは。
昨日は節分、そして今日から立春です。旧暦では新しい年のはじまりです。
我が家でも長い冬というか戦い？！が終わり春の訪れがやってきたというか、
中学受験を目指してがんばってきた息子に桜が咲きました！
本人もとても苦しい受験勉強だったのでしょうが、私にとっても
反抗期真っただ中の息子の中学受験とは壮絶というか、本当に長く苦しい戦いでした。
でも、結果が良かったので、気分も晴れやかです。
春がやってきたので、子供は我慢していたゲームや遊びを解禁で、
私自身も我慢していたことをはじめようかなと思いました。
さて立春の話にもどりますが、まだ寒い時期ですが、
日は長くなり、徐々に寒さがやわらぎ、春に近づいていくとからだも変化してくる時期となります。
今日はこの時期におすすめな温まりながら、春におすすめな食材をたっぷりいただける
セロリの水餃子鍋のご紹介です。
セロリを葉も茎も丸々一本いただける水餃子です。
キャベツや白菜と違い下茹でないのが楽ちんです。
我が家でも何度も繰り返し作っているおすすめ鍋です。ぜひこの時期にお試しください。
詳しいレシピはこちらです。
