薬膳料理研究家・フードコーディネーター 神田 美紀

本日発売!! 雑誌『安心』2月号「ミカン丸ごと美味レシピ」掲載

本日発売!! 雑誌『安心』2月号「ミカン丸ごと美味レシピ」掲載

マキノ出版の健康雑誌『安心』2月号に「ミカン丸ごと美味レシピ」として6ページ、皮ごと食べられるみかんのレシピをのせていただいています。

実はミカンの皮こそ、栄養や注目すべき効能がたくさん含まれているのです。
ミカンの皮についての情報がたくさん紹介されているので、これを読んだら、もう皮を食べずにはいられないかも?!

レシピはどれも自信作ですが、特におすすめなのは、P105のミカン鍋(みかんこしょうつき)と、P103のミカン豚ソテーです。みかんのおいしい季節にぜひお試しください。


私のレシピのページ以外にも気になる健康情報がいっぱいです。
見かけたら、手に取っていただけるとうれしいです。