神田　美紀　　Miki Kanda
薬膳料理研究家・フードコーディネーター・国際中医薬膳師
出版・雑誌・企業などへのレシピ提案・メニュー監修・フードスタイリングなど幅広く活動中。
”薬膳でカラダ整えごはん”を提唱し、体質や季節に合った身近な食材を、楽しく料理して食べることで、こころも身体も健やかに美しくいられる薬膳レシピを研究、提案している。著書に「血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ＆ドリンク」（マガジンランド）がある。